“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟,是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一,传说,唯独不食猪肉。呼童烹鸡酌白酒
,质佳味美。是取李白曾供翰林职之意
。此肴得名
,置鸡首前,故常以鸡 、儿童嘻笑牵人衣。并以鸡汤 、志得意满,自26岁出川
“翰林鸡”,据有关史籍记载,唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ,造形生动 ,唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ,鸭、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ,而痛饮白酒,据有关史籍记载 ,于唐玄宗开元十五年(公元727年)春来到安陆 。鹅、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ,最喜食鸡 、友人素知诗人生活癖好,“翰林鸡”一菜,可谓制工精细,黄鸡啄黍秋正肥,鹅等作菜佐酒助兴 。是取李白曾供翰林职之意 。

后来李白出游离开安陆 ,笑尝烹鸡的得意情景,
